Открытие кондитерской или кондитерского цеха связано с прохождением множества различных процедур и мероприятий, основным из которых является проведение санитарно-эпидемиологических мероприятий. Чтобы открыть бизнес в сфере кондитерской деятельности необходимо оформить целый пакет документов для кафе-кондитерской или кондитерского цеха. В нашей компании – ООО «Компания ЭкоСила» Вы имеете возможность оформить все необходимые документы для открытия кондитерской «под ключ», а также выполнит необходимые сан-эпидем мероприятия.
Итак, стоит более подробно рассмотреть основные требования, которые предъявляются для открытия кондитерской. Следует сгруппировать такие нормативные требования в соответствии с категориями согласования, отдельно определив, на каких именно этапах Вам сможет помочь ООО «Компания ЭкоСила».
Санитарно-технические требования к территории объекта
Здесь стоит обозначить следующие принципиально важные моменты:
— территория объекта должна быть огорожена и спланирована, исходя из отвода атмосферных, сливных и талых вод;
— для хранения тары, строительных, топливных и иных материалов должны выделяться соответствующие площадки;
— вывоз мусора должен осуществляться не реже, чем один раз в три дня – подтверждением выступает долгосрочный договор с нашей компанией о вывозе твердых и пищевых отходов;
— регулярно должна проводиться уборка, дератизация и дезинфекция площадки – подтверждается соответствующими договорами;
— транспорт, который используется для вывоза мусора, не может задействоваться для перевозки пищевой продукции, в свою очередь, для перевозки продукции собственным автотранспортом необходимо иметь договор о проведении дезинфекции.
На этом этапе, как видите, Вы имеете возможность оформить ряд достаточно важных документов для открытия кондитерской.
Санитарно-эпидемиологические требования к обеззараживанию воздуха
В пакете документов на момент открытия также должны быть договоры о проведении очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха, использующиеся на объекте. С помощью наших специалистов Вы имеете возможность оформить данные документы и провести соответствующие на высшем профессиональном уровне санитарно-эпидемиологические мероприятия.
Гигиенические требования
Каждый сотрудник предприятия должен иметь соответствующие санитарные документы, — к состоянию здоровья всех работников предъявляются достаточно жесткие требования.
При этом, помещения объекта должны оснащаться необходимыми инженерными коммуникациями и системами – раковинами-умывальниками, туалетными комнатами. Спецформа сотрудников должна регулярно подвергаться стирке, поэтому у нас Вы можете заключить договор о проведении стирки и химчистки одежды работников кондитерской.
В целом, на каждом из этапов создания бизнеса Вам потребуется достаточно большой перечень документов, оформить который вы сможете при помощи ООО «Компания ЭкоСила».
Для получения подробной информации и оформления заявок на оказание услуг – звоните на обозначенные номера телефонов в Москве, или, отправив запрос, свяжитесь с нашими сотрудниками через форму обратной связи.
ООО «Компания ЭкоСила» — Ваша надежная точка опоры!
