Огнетушители для кафе: выбор, размещение и требования МЧС — всё, что нужно знать

Дата обновления публикации: 22 ноября 2025 года.

1. Нормативная база: какие документы регулируют требования

Основные документы, определяющие требования к огнетушителям в кафе:

• Федеральный закон № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
• ППР РФ № 1479 от 16.09.2020 «Правила противопожарного режима в РФ»;
• СП 9.13130.2012 «Техника пожарная. Огнетушители. Требования к эксплуатации»;
• ГОСТ Р 51057-2001 «Огнетушители. Общие технические требования».

Важно: требования могут уточняться на региональном уровне. Чтобы узнать локальные нормы, изучите раздел с противопожарными документами для кафе.

2. Какие огнетушители нужны в кафе: типы и характеристики

Для кафе рекомендуется комбинировать:

• 1–2 порошковых огнетушителя (ОП-4 или ОП-5) — для общих зон;
• 1 углекислотный (ОУ-3 или ОУ-5) — для кухни и электрощитовой;
• 1 воздушно-пенный (ОВП-4) — для складских помещений.

Чтобы подобрать оптимальное количество, воспользуйтесь калькулятором расчёта огнетушителей для общепита.

3. Правила размещения огнетушителей в помещении

Основные требования:

• огнетушители должны быть доступны (не загромождены мебелью);
• размещаются на высоте не более 1,5 м от пола;
• расстояние от возможного очага пожара — не более 20 м;
• обязательно наличие знаков пожарной безопасности (красный квадрат с белым огнетушителем);
• в коридорах и проходах — не должны препятствовать эвакуации.

Рекомендуемые точки размещения:

1. у входа в кафе (1 шт.);
2. в обеденном зале (1 шт. на 100 кв.м);
3. на кухне (1 шт., предпочтительно углекислотный);
4. в складском помещении (1 шт.);
5. возле электрощита (1 шт.).

Для точного планирования изучите схему размещения огнетушителей для кафе — она учитывает площадь и планировку помещения.

4. Обслуживание и проверки: как избежать штрафов

Что нужно делать регулярно:

• ежемесячно — визуальный осмотр (целостность корпуса, манометра, пломбы);
• раз в год — проверка веса, давления, перезарядка (для порошковых — замена порошка);
• раз в 5 лет — полная перезарядка и гидравлические испытания.

Документы для учёта:

• журнал учёта огнетушителей (форма по СП 9.13130.2012);
• акты о перезарядке и техническом обслуживании;
• паспорта на каждое устройство.

Типичные ошибки:

• отсутствие журнала учёта;
• просроченная перезарядка;
• неправильное размещение (за шкафами, в кладовках);
• использование огнетушителей с повреждёнными пломбами.

Как избежать штрафов:

1. Заключите договор на обслуживание с лицензированной организацией.
2. Назначьте ответственного за пожарную безопасность.
3. Проводите регулярные тренировки персонала по использованию огнетушителей.
4. Храните все документы в доступном месте.

Для проверки готовности к инспекции скачайте чек-лист по пожарной безопасности кафе — он поможет выявить недочёты до визита инспекторов.