Дата обновления публикации: 22 ноября 2025 года.
1. Нормативная база: какие законы регулируют противопожарный режим в баре
Прежде чем составлять приказ, необходимо изучить нормативно-правовые акты, регламентирующие противопожарную безопасность в заведениях общественного питания. Основные документы:
- Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ «О пожарной безопасности»;
- Постановление Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации»;
- СП 4.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы»;
- НПБ 104-03 «Системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах в зданиях и сооружениях».
Ознакомиться с полным перечнем требуемых документов для открытия и работы бара вы можете в разделе «Документы для открытия бара».
Важно: требования могут варьироваться в зависимости от площади помещения, количества посадочных мест и особенностей планировки. Проверьте актуальные нормы для вашего объекта.
2. Структура приказа о противопожарном режиме: из каких частей состоит документ
Приказ должен иметь чёткую структуру, включающую следующие элементы:
- Заголовок (с указанием названия организации и номера приказа).
- Дата и место издания.
- Преамбула (ссылка на нормативные акты, обосновывающие необходимость приказа).
- Основная часть (перечень мероприятий и ответственных лиц).
- Подпись руководителя и печать (при наличии).
- Отметка об ознакомлении сотрудников (список с подписями).
Для удобства работы с документами рекомендуем изучить руководство по оформлению документации для бара — там собраны шаблоны и примеры.
3. Содержание ключевых пунктов приказа: что обязательно указать
В основной части приказа должны быть прописаны:
Не забудьте включить в приказ ссылки на локальные инструкции и планы эвакуации. Подробнее о требованиях к оборудованию и персоналу читайте в разделе «Требования к бару: оборудование и персонал».
4. Образец заполнения приказа: практические рекомендации и типичные ошибки
При составлении приказа избегайте расплывчатых формулировок. Используйте чёткие и конкретные указания, например:
- «Назначить ответственным за пожарную безопасность бармена Иванова И.И.»;
- «Обеспечить наличие огнетушителей ОП-4 в количестве 3 шт. на этаже»;
- «Проводить инструктаж по пожарной безопасности не реже 1 раза в 6 месяцев».
Типичные ошибки:
- отсутствие ссылок на нормативные акты;
- нечёткое распределение ответственности;
- отсутствие графика проверок и инструктажей.
Чтобы избежать ошибок, воспользуйтесь готовыми шаблонами из раздела «Образцы документов для бара» — это сэкономит время и гарантирует соответствие требованиям.
